As folhas das plantas e os frutos são secos a baixa temperatura, preservando assim todas as suas propriedades e nutrientes.
Erva-príncipe (Cymbopogon citratus)
Cultivada e colhida manualmente por nós, a erva-príncipe cresce de forma natural, sem aplicação de quaisquer produtos químicos.
Com origem nas zonas tropicais do sul da Ásia, com maior incidência no sul da Índia, as folhas secas, para além dos usos culinários, são usadas principalmente para preparar uma refrescante e relaxante infusão de agradável sabor cítrico
Com efeito anti-inflamatório, antisséptico, antioxidante e desintoxicante, ajuda também na redução do colesterol, alívio digestivo e dores de estômago.
Sugestão de preparação da infusão: 2 colheres de sopa para 1L de àgua.
Folha de Mirtilo
Provenientes do nosso pomar de mirtilos, as folhas são colhidas nos meses de novembro e dezembro quando já se encontram vermelhas.
Contém taninos, glicósidos flavonóides e glicoquina, esta última tem a capacidade de fazer baixar os níveis de glicose no sangue. A infusão das folhas de mirtilo é assim uma importante aliada dos diabéticos.
De sabor suave e agradável.
Sugestão para infusão: 20g para 1L de água
Lúcia-Lima (Aloysia citrodora)
Cultivada e colhida manualmente por nós, a Lúcia-lima cresce de forma natural, sem aplicação de quaisquer produtos químicos.
Originária do Perú e do Chile é cultivada na Europa desde o século XVIII.
Esta planta, sobretudo as folhas, é rica num óleo essencial composto por mais de cem substâncias. Entre muitas podemos encontrar o citral, o cariofileno e o limoneno. Conferindo-lhe propriedades digestivas e calmantes.
Sugestão para infusão: 2 colher de sopa para 1L de água
Mirtilo Desidratado
Perfeitos como snack, ou para adicionar a uma granola ou iogurte.
Fruta desidratada, sem quaisquer aditivos.
Os mirtilos desidratados são tão naturais como os nossos mirtilos frescos.
Mantendo assim todo o sabor e propriedades originais da fruta.
Framboesa Desidratada
Perfeitas como snack, ou para adicionar a uma granola ou iogurte.
Fruta desidratada, sem quaisquer aditivos.
Tão saborosas e naturais como uma framboesa acabada de colher.
